"真蓬鬆"的嚐鮮人生

今天芃芃與雷克斯抱回了好多好多美人腿喔~~

是不是一個比一個修長、一個比一個粉嫩呢?

開玩笑的!!!這是真人版的美人腿啦!!!

這些美人兒是南投埔里出產的"美人腿小姐"

而我們今天要來抱走的

當然就是有南投埔里最水噹噹 甜滋滋的美人腿之稱的"筊白筍"

南投埔里的"桃米休閒農業區"可說是筊白筍的選美俱樂部

聽說最美的筊白筍都在桃米啦

所以今天當然要瘋狂直衝"桃米"

因為氣候涼爽、水質乾淨

南投埔里的筊白筍可是世界有名

年收入有超過十億的產值喔~

而且不只台灣人愛吃，連日本人也瘋狂

它本人剛上岸的嬌美模樣一定粉動人

而今天帶我們去尋找美人腿蹤影的是小甜甜喔

不是從小出生在孤兒院的小甜甜

也不是跟峰奇熱戀的小甜甜

更不是胖瘦自如的爆乳小甜甜

哇!!!

原來這世界上有這麼多小甜甜

我們今天認識的這一位可是埔里有名的茭白筍天王黃秋田

這位小田田

他不喜歡我們叫他老闆或大哥

開朗活潑的他，堅持要要我們稱他為"小田田"

一開始，他先帶我們去找美人腿茭白筍種苗

筊白筍嫩芽就藏在筊白筍根部

也就是這大坨的土壤裡頭，有著白白的小芽

所以砍的時候要小心不要傷害到他們

這鋤頭其實蠻重的呢

必須有些技巧把他給翻起來

雷克斯好勇猛阿 拿到這麼大坨的種苗

要仔細找找理頭的嫩芽喔

今天幾位埔里的鄉親也一起加入我們

大家七嘴八舌、手忙腳亂的下田找種苗

一找到小嫩苗就大尖叫

因為那種興奮感和成就感可是令人開心的很呢

接著，我們準備去下田豐收囉!!!!!

首先，要先換上青蛙裝，就像很大件的吊帶褲

剛好遮一下我最近瘋狂膨脹的小肚肚

一開始阿伯幫雷克斯穿成這樣

看起來有一種......................

"先生你有事嗎"的違和感

趕快換個穿法吧

農村也是有時尚美感的!!

換個穿法之後實在太帥氣了

快來拍雷克斯一下農村boy寫真

照顧一下你的師奶粉絲群

現場師奶開始尖叫了~~雷克斯雷克斯雷克斯

遠方的小田田吆喝:你們到底是要抱雷克斯的腿還是美人腿阿

這裡的美人都要哭哭了，快來跟她們相見歡吧~~~

結果我才發現

小田田半身都泡在水裡

難怪要穿青蛙裝~~~

這樣才能防止整身都濕掉啦

大夥實際下水之後

發現在水田裡走跳真不容易

一切都只能慢動作

就像走在大片的泥濘

又像在大泳池裡浮沉著

下半身有水流在流動的感覺蠻舒服

但因為實在太難行走了

老闆還要適時的牽住我的小手

真令人緊張阿

不知道是在水裡行走比較緊張

還是被老闆牽住比較緊張

接著我被筊白筍層層包圍

哼哼，我要努力抱得美人歸囉

拿著鐮刀，先握住她的腰!

在水下輕輕的割下整根即可

千萬不要太多下阿，美人兒會受傷

原來筊白筍本人剛割下的時候這麼大根阿

然後再把外皮割掉，裡頭白色的部分就是我們平常食用的樣子

看來雷克斯收穫也很不錯喔

在陽光照耀下的筊白筍田裡

我好像被筊白筍女神保佑一樣

全身閃閃發光

其它鄉親也各自都抱回屬於自己的美人腿以及帥勾腿喔

在河溝旁邊一邊稍微清洗一下青蛙裝

一邊品嚐自己採上來的筊白筍

互相分享著割筊白筍的心得

彷彿回到過去的農業社會

那種知足常樂的美好

這麼多筊白筍我們都要帶回去嗎

哈哈 這樣小田田會哭哭內

所以，我們幫他送到他的"黑豆園"餐廳

讓他幫我們烹調筊白筍料理大餐

結果一進去 不得了阿~~~~~~~~

原來平易近人的小田田除了種筊白筍以外

更是埔里鼎鼎有有名的金牌廚師

小甜甜換上廚師服之後，大師的氣勢馬上展現

他熱情的招呼我們

同時在廚房忙進忙出

到底會花生省魔術呢?

原來小田田十幾歲就開始鑽研日本料理

24歲就開了日本料理餐廳

回鄉之後，除了接手家裡的筊白筍種植事業

更把自己的日本料理技術發揮

讓日本料理跟筊白筍激盪出很多創意的火花

在他的餐廳裡，可以吃到很多日式的做法的美味料理

你會很驚訝，筊白筍可以有這樣的搭配和口感

剛剛自己摘的美人腿，馬上現吃

稍微沾一下鹽調味

簡單就很經典

日式筊白筍沙拉

把筊白筍、蘋果、木瓜放在木瓜裡頭

美乃滋醬也有調味過

沒有那麼油膩

清清爽爽的帶出筊白筍的清甜

這道料理，老闆叫他"魚吃美人腿"

乍聽有點恐怖

原來是因為這國宴魚裡頭塞了很多筊白筍絲喔

你看它是不是被塞的很飽滿呢!!!

鮮美的魚肉配上清甜的筊白筍，讓人開始胃口大開

喔買尬

我在農村居然可以吃到日式天婦羅

真是令人感動的高級料理

裡頭包有筊白筍跟香菇、蝦子

炸的剛剛好香酥又金黃

吃起來特別香

整口咬下去 所有食材一起散發香味

很想說:你們每個都很好吃啦

這也是日式的做法喔

用筊白筍融合蒸蛋

吃的到筊白筍的纖維和口感

老闆神來之筆淋上柴魚湯很提味

雖然是小品，卻非常用心

自己種的山蘇

山裡的山蘇跟平地買到就是不一樣

size比較大，也更青翠

小田田用豆豉和小魚乾去炒香

讓人又不小心多扒了好幾口飯

除了白飯以外，也可以選擇烏龍麵來當主食

一樣是很日本料理風味

不同的是因為這裡的蔬菜都是來自山上的有機蔬菜

比我們在城市裡吃到的烏龍麵更有一種田園風

湯汁也有蔬菜甜喔~~

筍乾芋頭鴨

將老薑、芋頭放進鴨子裡頭滾

重點是滿滿的筍干很有懷舊味

小田田說這是奶奶傳下來的家傳菜

也是客人喜愛的熱門菜色

你可以感受到這整桌菜越越有層次

最後喝下這碗湯

筍干的香味更久久不能散去

最後，我們和埔里鄉親酒足飯飽之餘

小田田忽然拿出麥可筆要我跟雷克斯簽名

實在太有趣了

嚐鮮大使的地位居然已經可以在餐廳的牆壁上簽名了

(老闆阿!!!你知道平常都是我們再跟人家要簽名耶)

小田田說:等你們兩個以後紅了，這面牆就值錢啦

就這樣，雷克斯與我有如大明星一樣在牆壁上進行留念

登上了人生事業的一波高峰

想要親自下田割收美味的筊白筍美人腿嗎?

想要吃到筊白筍與日本料理的完美搭配嗎?

想要看我跟雷克斯的真跡嗎(誰要看你們阿)?

快來桃米休閒農業區找小田田就對啦!!!!!!!!!!!!!!!!

桃米休閒農業區

http://www.taomi.org.tw/03.php

位於埔里鎮桃米里，海拔高度介於400公尺至800公尺之間，是中潭公路往日月潭必經之地，

休閒農業區內林木遍布、綠意盎然，有桃米坑溪、種瓜坑溪等支流貫穿匯集，孕育出桃米豐美的生態樣貌。

開車
1.南下：走國道一號於南屯交流道下接國道三號至草屯交流道下，往草屯接台14線往埔里方向，進入埔里愛蘭橋以前轉台21線，於台21線51公里處右轉即到桃米里。 
2.北上：走國道一號至斗南交流道下接國道三號至竹山交流道下左轉台3丙線，往設寮、集集，接台16線往經水里，轉131線至魚池加油站前接台21線往埔里方向，於台21線51公里處左轉進入即到桃米里。

埔里黑豆園活魚料理餐廳

http://heidou.okgo.tw/

電話：049-2915622 手機：0933-577228/0912935622
地址：南投縣埔里鎮桃米里桃米巷11~12號