"真蓬鬆"的嚐鮮人生

今天是擔任嚐鮮大使的第一天

真不敢相信，今天我們完成這麼多事情

早上六點起床，我先偷偷摸摸在廚房裡開始做水果沙拉

因為我是台南人，先借住板橋的朋友家，(怕吵到朋友睡覺)

都是為了記者會今天特別做了這個便當"魠泥的福"

"魠"是澎湖打撈的土魠魚，台南人很愛吃土魠魚，尤其我們的土魠魚羹炸過之後加上麵條，怎樣卻吃不膩

另外，"泥"的部分我選用"吉圃園"認證的大甲芋頭炸成芋泥球，外表裹麵包粉酥炸後口感非常好

福氣水果沙拉選用現在盛產的當季水果，"巨峰葡萄"、"官田菱角"、"麻豆酪梨"、"關廟金鑽鳳梨" 再淋上東山龍眼蜜

完成好便當之後

接著就帶著大包小包，比出國還多給西的行李抵達記者會場囉!!!

首先，大家不用太羨慕，我旁邊坐的正是型男大主廚裡的電鍋高手"吳秉承師傅"

師傅怎麼皮膚可以這麼白這麼好呢?眼睛還水汪汪~師傅又有才華皮膚又好(哈哈我重點擺錯惹)

馬上先跟師傅來一張自拍

主辦單位非常用心，開場節目還有台灣版的亂打秀

我跟另一位大使把各自的便當給吳秉承師傅品嚐過後

吳師傅有交待，他會好好FOLLOW我們的行程，也會監督我們的廚藝

吳師傅也叮嚀我們現在當令時節，我們到台灣各地可以去吃哪些食材(師傅很用心喔，北中南都介紹惹，筆記筆記)

接著開始進行大合照~

(照片來源大紀元http://www.epochtimes.com/b5/13/10/21/n3991284.htm%E6%8E%A8%E5%BB%A3%E5%9C%A8%E5%9C%B0%E9%A3%9F%E6%9D%90--%E5%9A%90%E9%AE%AE%E5%A4%A7%E4%BD%BF%E4%B8%8B%E9%84%89.html)

記者會完之後，我們馬上就出發了!!!!

中午前往宜蘭頭城農場

第一次開著嚐鮮胖卡車上高速公路，我和凱傑心情都很興奮

他說他曾經夢想過開著行動麵包車到各地賣創意料理

從此刻他就可以開始為夢想預習了!

而到了宜蘭之後，下國道五號到了頭城，大約十分鐘馬上就到了頭城農場

不誇張，一進去就知道今天是大陣仗

頭城農場的卓媽媽非常海派，直接席開兩桌

讓我跟大家好好介紹我覺得其中一定要吃的幾道菜

第一名:麥芽糖蹄膀

看著油油亮亮、閃閃動人的蹄膀裡頭還沉浸著滷汁，卓媽媽很驕傲說:我們用麥芽糖熬煮，燉了24小時喔!

吃起來膠質QQ彈彈，對女生皮膚很好

我最喜歡的還是滷汁滷透透的感覺，整塊蹄膀都有一種焦甜焦甜的醬香，是我最驚艷又喜歡的一道媽媽菜!

第二名:蔥蛋

這麼簡單的料理，內容可不簡單

宜蘭的蔥好吃 清甜出了名，除了蛋以外，這裡頭還有大興漁港的新鮮蝦仁，咬下去不但有煎蛋的厚厚口感，多了海的美味，更讓整體大加分!

第三名:白斬豬

另外，白斬雞你吃過，那白斬豬呢?

其實"白斬"是非常考驗食材鮮度的料理方式，什麼佐料都不加，直接水煮燙熟再沾醬吃

因為生活在頭城農場的豬都不是吃飼料的，而是吃真正的食物或廚餘

加上地大生活環境好，所以這裡的豬非常健康，豬肉特別好吃，沒有飼料的化學味，所以主人特別用"白斬豬"來向客人展現他們的食材有多厲害

另外，紅燒小捲，上面有九層塔和辣椒(一樣來自大興漁港)

有沒有發現，山上或海邊的料理，食材都會特別大阿

如果你打開便當盒看到這麼澎湃的山珍海味料理便當會不會嚇一跳呢?(根本裝不完阿阿阿阿阿)

小插曲:在我們吃飯的同時，農場裡的店狗"黃金"跑來撒嬌

他不是黃金獵犬喔，是因為媽媽叫小黃，主人就把它取名就黃金

黃金在這裡非常自在，而且吃的可都是超級好料

聽說"黃金"不愛吃燒烤，不健康的料理也不太吃(根本是嘴巴養刁了嘛!!!)

吃飽之後，我們開始一連串的體驗

這位大叔是我人生中遇過最放的開的導覽人員，而且張大哥非常喜歡唱歌、唱歌仔戲、題詩

信手拈來都是梗，我跟雷克斯非常傻眼又佩服

他一直唱 THAT'S WAY 嗯哼嗯哼 I LIKE IT 嗯哼嗯哼(大哥你到底是哪學來的阿?)

張大哥他先幫我們示範標準做農事的服裝

接著等我們都換好之後，開始進行趣味連拍

我今天因為記者會，穿了橘色的牛仔褲和亮色上衣

再配上這身紅色阿媽花布跟點點袖套與紫色點點圍裙

人生從來沒有同時穿上這麼多顏色以及點點阿

這應該是我最靠近草間彌生時尚品味的一次了

一穿上身這套衣服之後，整個人就不一樣的了

馬上進入"草間農村模式"

首先，我們體驗了下田插秧苗，我的感想是"當農夫腰力要很好"

一直彎著腰，還要注意插秧的每一個間距，實在是很需要耐力體力的工作

不過採在水稻田裡很舒服耶，泥土都軟軟的，好像在做泥巴浴!!!

另外還拔了野菜，認識各式各樣的植物

很多都是我們熟悉的，比如山茼蒿、地瓜葉、巴參

還有最近聽說強打的"赤道櫻草"，據說裡頭有好多營養素，所以又叫活力菜，是養生的人的最愛!!

接著要介紹伴手禮的部分，因為頭城農場裡有五百顆金桔樹，這個有好多金桔的周邊商品

最厲害的據說是最左邊的金棗酒，另外像金桔醬、古棗茶也很受歡迎

紫蘇茶配金桔醬沾蘇打餅，TEA TIME這樣吃，高級又養生~

我們還自製了金桔果醋"醋果子"，用了醋、糖跟十一個的小金桔，原來金桔要挑選綠色的最新鮮

黃色的就代表已經過了賞味的最佳風味期囉!!!

這都是今天學到的寶貴知識，你看雷克斯有多陶醉

體驗了這麼多，不敢相信還有超級豐盛的晚餐在等著我們，

下一篇還要繼續跟大家介紹頭城農場裡頭的"藏酒酒莊"料理喔

頭城農場 小檔案

地址：宜蘭縣頭城鎮更新路125號

營業時間：上午08：00至晚上22：00

電話： 03-9772222

臉書： https://www.facebook.com/Ilantcfarm

提供活動：焢窯、釣魚，鄉村BBQ（烤肉），天燈祈福，竹工藝創作，鄉土料理，葉拓T恤

導覽與住房網站: http://www.tcfarm.com.tw/

自行開車：

由國道三號(二高)至南港系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)

過雪山隧道由頭城交流道下，向北行駛過外澳、梗枋即可到達頭城農場。