昨天晚上在藏酒酒莊的美味大餐讓我們飽到不行，真正體驗到什麼叫做酒足飯飽
先秀給大家一道外面吃不到的"麵包雞"
這道菜讓人有探索的感覺，把雞完整的包在金桔麵包裡
那個麵包是我吃過最香純、口感最扎實的麵包，裡頭可是有五糧液呢~(所以導演還在拍的時候我就一直偷吃)
看照片口水快流下來了吧?!
而且雞肉因為完整包覆在麵包裡，燉得很透、很爛，湯汁再沾著麵包吃
讓現場工作人員都愛上
酒莊料理太驚人了，改天再繼續為大家好好介紹
因為嘗鮮大使要把每天所見所聞與您分享
我們每天八小時嚐鮮完之後，就是回民宿寫功課喔!!!
所以先跟大家報告第二天有多厲害
第二天的行程 超級不設限， 讓我大開眼界
大家就跟著我和雷克斯的腳步慢慢飄移到宜蘭冬山鄉吧~~~
首先是宅男雷克斯正在開車，
命令我幫他側拍出陽光運匠的港覺(有陽光嗎，還是其實是陳漢點或加菲貓的港覺呢)
接著是我自己的自拍 哈哈
我們兩個只要另一個人開車，幾乎都會在副駕駛座拍一下自拍
也讓大家看一下今天宜蘭的陽光非常好喔
接著是我在車上時，朋友紛紛傳來嚐鮮大使上報紙的新聞
阿爸阿木，我上報紙了，雖然記者一直強調我是三十歲的姐姐 :(
哼哼哼，難道你們不知道，現在最熱門搶手的其實就是姐姐呢(自我安慰中)
我們兩個一陣七嘴八舌之後就到了廣興休閒農場
這裡又叫作鴨母寮與豬哥窟
在入口處先來一張快樂出遊吧!色彩很繽紛，而且漆成紫色很少女呢
進去之後，親切的老闆曾爺爺已經泡好一壺香濃的熱茶
老闆有個非常淑女的名字 "如敏" ，但老闆本人個性非常直爽而且親切
農場內的大小事他都嘹若執掌，事事躬親
今天還陪我們玩了好幾個鐘頭 是個笑容滿面的爺爺
先看一下園區內的景色吧，一進去就有一個非常清澈的魚池
我很好奇問老闆，為什麼這個水質可以好成這樣
裡面好幾千條魚兒養的肥肥胖胖，還自在的優遊來去
老闆說:你有沒有看到我們的地表冒著泡泡嗎，那是從地表的湧泉，這裡的水質非常好
等等下水冰冰涼涼，就像冷泉一樣呢
(已經迫不及待想要跳下去了)
別急別急，等等我們就要下水摸蜆仔囉
首先我們先去體驗焢窯，這段過程我拍了影片，之後會上傳youtube，大家可以先偷看一下照片
而且我們旁邊還有來自新加坡的朋友體驗，他們說新加坡人絕對不可能控窯的
因為火堆超級熱，烤上這三四個小時，在熱帶國家應該會暈倒吧
所以這麼有趣又自然的體驗，當然要來台灣感受一下啦!!!
你看火堆有多旺，這樣的食材吃起來一定會發發發發發!!!
火堆夠熱之後，把食材放進去，還要用土把石堆土塊給埋起來，溫度才會保持超高溫
接著要讓食材燜烤一個多小時，今天我們點的是G餐，
很適合六個人分，因為地瓜跟玉米超級大，可以分一半大家分享。土窯蛋就可以一人一顆喔!
在這一個多小時裡，別以為就是在土堆旁唱歌玩大地遊戲，
ㄎㄎㄎ，在廣興農場裡你可以做的事情很多喔
我們先體驗了藝術杯子的DIY! 就在這精緻又寬廣的廣興琉璃館
因為老闆的姪兒曾經與王俠軍學過琉璃技術，這裡的琉璃作品格外秀氣精緻
採用的正是非常費工的脫蠟技術
簡單參觀後，我們就各自選一種體驗方式，我今天選的是噴砂
製作過程不能告訴你，呵呵呵，要大家自己來體驗看看，(有運用貼紙的原理)
另外，DIY有個很棒的地方就是你可以決定自己要的圖案
我今天做的是我們家的Pon House台南民宿LOGO
超酷的啦，我們家有自己的噴砂杯了，喝紅酒或當燭台、當花器都很美
感覺很有質感又高雅，隨著燈光變化還有各式各樣的光影
接著我們還去下水嘗試摸蜆仔(就是做出黃金蜆精的蜆仔)
我一下水就打了冷顫，真的好像在泡冷泉喔 夏天來一定非常舒服
大家看我很認真聽老闆的指導如何摸蜆仔，雷克斯已經在偷看哪裡有大顆的蜆仔可以撈
經過了一陣在水裡的捕撈
發現老闆還是比較厲害，你看他得意的笑容
咦?雷克斯正在對他的蜆仔唱RAP嗎?
摸到了蜆仔，中午大餐就有著落了
老闆幫我們準備的是在地農場的經典菜色
我也向老闆討教了幾個做料理的絕招
第一名:鹽烤台灣鯛魚(大推，必點!)
這魚怎麼可以這麼好吃呢?!!!!我真不可思議
口感細緻，魚軟而不爛，骨肉到嘴理自動分離，而且因為是鹽烤，更吃的出這魚的肉質鮮美
老闆很認真告訴我，火侯很重要，食材也佔了九成的決定性
很多人都愛吃醬燒，但鹽烤或清蒸才真的出自己家的魚有多優質
第二名:宜蘭甘蔗鴨
空氣中飄散著濃郁香噴噴的煙燻蔗香，
不同於一般鴨賞，
既然要吃就吃吃看厚實的鴨肉塊
口感是以冷盤處理，
宜蘭的養鴨業非常發達，
這鴨肉口感以冷盤處理更能吃出肉質的Q彈
另外還有當季桂竹筍以及清爽的高麗菜，營養才均衡阿~
最後品嚐的是我們中午自己撈的蜆仔，很小顆，蜆仔的重點不是吃他的蜆肉，
最厲害的就是這半透明的湯頭
喝兩碗，絕對讓你補氣養身，活力滿滿，想要起來大喊:太好喝啦!!!
曾爺爺還教我們，可以用電鍋自己蒸，每天來一碗，比蜆精還滋補喔!!
今天跟曾爺爺學到了好多厲害的料理，我要把它放進我的便當菜單裡頭!!
這便當就叫"優遊宜蘭"~就像這裡的台灣鯛一樣，用品味食材的過程盡情體驗宜蘭的自在與慢活
肚子已經吃飽飽了，我們又消滅了剛剛自己的焢的地瓜和玉米，土窯蛋我則是帶著吃
老闆很厲害，我以前不喜歡焢窯，因為常常裡面不熟或過焦，戶外天氣又很熱
在廣興農場的焢窯廠，不但有屋簷避日，還有專人指導跟控制火侯
每一顆地瓜都是幼綿綿，金喝架!!!
吃飽喝足，準備啟程了，這裡到處都有老闆製作的搖椅，好愜意，捨不得離開
出發前，在鮮享在地的主題車前面，和老闆來一張大合照，老闆好像彌勒佛，笑呵呵的
還和我們說他怎麼拍怎麼好看，因為吃好睡好圓滾滾
照片看起來，是因為老闆的笑臉，讓這一切的體驗非常美好
曾爺爺，非常謝謝你，能做你的客人真好
你對自己食材的驕傲感與烹調的用心更值得學習
記得，在昨天記者會上，主持人和長官貴賓都說他們也好想成為嚐鮮大使，非常羨慕我們的好運
我當時內心瘋狂的偷笑!!!很開心~
但真正走訪的時候，心中的感覺有很大變化
看到各個店家擺出最美味的料理，提供最棒的服務和體驗
最重要的是他們對於自己農場與餐廳熱愛
讓我覺得肩膀上有東西(是的，就是大大的責任感)
我們更應該好好來介紹台灣各地這麼用心的業主~~
希望大家去廣興農場時
能真心感受到老闆對這裡的一草一木，都充滿了真摯的感情~
看著農場裡清澈的池水，和可愛的小動物們，身心靈也會慢慢放鬆喔
廣興農場(鴨母寮豬哥窟)
電話： 03-9513236 03-9615236
mail：WLIN0523@GMAIL.COM
官網:http://www.pigs.com.tw/
營業時間：早上 9:00 ~ 晚上 6:00 ; 每周三公休
地址：宜蘭縣冬山鄉柯林村光華三路 132巷12號
GPS經緯度：E121°44'3.1 N24°41'1.6
開車＝台北經雪山隧道由羅東交流道下，第三個紅綠燈右轉往羅東市區，路口遇中國石油加油站再右轉直行約7分鐘，公正路口右轉走到底再右轉過羅東運動公園，過北成橋第一個紅綠燈左轉下橋，光華三路口右轉即可抵達。
火車＝搭乘北迴線火車，在羅東車站(前站)下車，轉搭計程車即可抵達。
公車=搭乘噶瑪蘭客運或首都客運至羅東站下車，轉搭計程車約8分鐘即可抵達。
體驗內容:
農村焢土窯 柴火、稻草飄香，一溜煙鑽進鼻子裡，勾起一幕幕童年回憶，要體驗令人回味的滋味、不難!
搬柴焢窯、齊心合作才有香噴噴的食物哦~~
摸蜆兼洗褲 俗諺說：一兼二顧、摸蜆兼洗褲。
不管是摸蜆、撈魚、捉蝦…
保證讓大人小孩玩的不亦樂乎，
捲起褲管下水感受一下清涼的天然湧泉吧！
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