我們第四天前往手機的產地"三星鄉"
開玩笑的啦!!!
怎麼可以忘記三星鄉是正港三星蔥的重要產地呢!!!
我是很愛吃蔥的人
蔥白嫩甜,綠色的部分則是爆香時的好朋友
所以這一站我可是很興奮喔
你看
這裡有帥氣的三星蔥王子騎腳踏車載著古錐的銀柳公主
如果說,三星蔥是三星鄉的第一男主角
過年時必備的福氣擺設---->銀柳,就是女主角囉!
三星鄉的"蔥仔寮體驗農場"是有優質認證的專業蔥田體驗農場
邀請到江湖上厲害的三星蔥王子來指導我們
咦?王子你怎麼跟腳踏車上的長的不一樣
真人版比較福氣一點,而且是個非常愛說笑話的專業蔥農喔
各大電視節目跟美食主持人都認得他啦!!!
換雨鞋準備下田
三星鄉夾在中央山脈以及雪山山脈中間,水質好又有山風的加持
因為日夜溫差大,讓這裡的蔬菜特別好吃,蔥的纖維也特別緊實
雷克斯先去蔥田裡拔蔥,也向三星蔥王子學了種蔥的要領
他好認真喔
他學到什麼寶貴知識呢? 請看雷克斯的網誌
因為是我在旁邊監工,雷同學似乎拔的相當賣力又認真
一下子就拔了許多回來給我
拿到手之後當然也要來幾張滿載而歸的照片
這位甜姐兒是嚐鮮大使活動執行單位的奧美公關Bernice!人美又貼心~
跟著我們一起下鄉,常常自己也忍不住體驗起來
(os:每個人心中都有一顆嚐鮮魂阿)
拿到蔥之後, 接著來到我的重頭戲->製作三星蔥蔥油餅
我們先將三星蔥洗乾淨,看的出來旁邊這一位對蔥充滿感情,含情脈脈的幫他們洗澡澡
去掉外皮薄膜之後我就把它切碎碎的,再加入胡椒還有一點鹽調味
接著用"中筋麵粉",加油加水再讓它醒麵一陣子之後 再切成一段一段的麵糰
重點來惹~
把麵糰用吃奶的力氣壓扁扁,做成長條狀餅皮,這時候可以使用桿麵棒協助
家裡如果沒有桿麵棒,酒瓶這時也可以派上用場囉!!!
在餅皮上灑上兩大匙的蔥,因為這裡是產地,我們當然要用多一點才夠豪派
灑好之後,再沿著較長的那一邊把它捲捲捲成一條
剩下的尾巴塞進中間點就完成蝸牛型狀的蔥餅
然後再把這已經包進滿滿三星蔥的蝸牛餅壓扁,給它煎的恰恰黃金色就完成了
記得~~~煎的時候要油多一點才好吃,蔥"油"餅嘛!!!
我現學現賣,在路邊當起三星蔥餅的老闆娘囉~~
來來來~好吃的蔥油餅在這裡喔
現摘現採現揉的最好初喔!!!!
你看雷克斯吃的多開心阿!!!
蔥仔寮這裡的風光明媚,很像廣告場景,我們小車車開在田野之間非常醒目
當導航帶領我們不停開往田間小路時,因為路實在太窄了
我們一度以為迷路了
原來是柳暗花明又一村
轉過去之後發現蔥仔寮的前面是一大片寬闊的山河美景
現場的導演和攝影師也情不自禁猛按快門
一邊看風景一邊吃著自己手桿的蔥油餅,這一切實在是太幸福啦!!!
<番外篇>
今天我們拔蔥和做蔥油餅的體驗時
還遇到從台北來的YOYO一家人
他們也參觀我們的嚐鮮車
對車子超級colorful的設計和農業好伴手充滿好奇的YOYO
一直喊著:車車 車車、吃吃 吃吃
YOYO實在是很幸福
爸爸媽媽在你這麼小的時候就開始接觸農村體驗
你一定會比其它小孩更懂得生活之道
記得長大要愛吃三星蔥才會更聰明喔 :)))
也謝謝三星蔥王子的招待,臨走前還塞給我一串香蕉在路上吃
實在太熱情了,給你一個讚!!! 這趟在蔥田旁煎蔥油餅的經驗好難得
什麼東西是最好吃的呢?! 新鮮就是王道,無誤!!!!!
蔥仔寮體驗農場
【預約專線】
‧0937995104
【體驗項目】
‧蔥田導覽+採蔥(蔥可帶回約一斤)+洗蔥+蔥油餅DIY─每人收費200元/1‧5小時
‧蔥田導覽+採蔥(蔥可帶回約一斤)─每人收費100元/1小時
‧蔥油餅DIY─每人收費100元/1小時
【鄰近景點】
‧清水地熱、太平山、青蔥文化館、長埤湖、九寮溪、泰雅大橋拳頭姆山自然步道等。
【交通資訊】
◎北→南:
‧台北→國道五號→下羅東交流道→右轉中山路 (台七丙線)→直行接三星路(往泰雅大橋方向)→
至憲明國小前右轉→直行至泰雅大橋前右轉→依指標前進→蔥仔寮體驗農場
◎南→北:
‧花蓮→蘇澳(台九線)→左轉中山路(台七丙線)直行接三星路(往泰雅大橋方向)→至憲明國小前右轉→
直行至泰雅大橋前右轉→依指標前進→蔥仔寮體驗農場